My super sweet kitchen #1 - Granola

Tchanaaaan, mais uma voltinha (que é como quem diz, mais umas ideias que já me meto em poucas...), mais uma rubrica pelo blog.

Aqui, apesar de se chamar Super Sweet, desconfio que não se vai falar muito em doces. Vou mostrar receitas, compras... Bem, tudo o que me vier à cabeça dentro do tema e que fizer parte do meu dia-a-dia.

Antes de mais tenho de confessar duas coisas.
A primeira é que a receita vai sair de memória, pois apontei tudo mas não sei onde pus o papel. Tudo bem, acho que ainda tenho cabeça para isso.
A segunda é que as fotos são da minha primeira experiência mas a receita é da segunda, que saiu TÃO MELHOR!

Ingredientes:

Flocos de Aveia
Frutos secos e sementes a gosto
Óleo de coco
Mel
Canela

 

Preparar os frutos secos - secaaaaa!
Da primeira vez usei nozes e ficou bom, mas demorei uma eternidade a prepará-los.
Da segunda experimentei a mistura de sementes Rise and Live, que podem encontrar, por exemplo, no Continente.

A minha ajudante :)

Duas horas para isto...
Quando usei a mistura triturei-a na Bimby, para envolver melhor.




Aqui a aveia com o que se quer adicionar...




...e aqui já com a mistura que a vai envolver, dar sabor e tornar crocante.
Neste caso usei cerca de uma colher de óleo de coco, duas de mel e muiiiiita canela. É só aquecer estes ingredientes até estarem bem misturados.



Esta é a parte NÃO-RESPIRA-NÃO-PISCA-OS-OLHOS-NÃO-NADA!
A primeira vez não correu muito bem e bastou um minuto a mais para que os cantos dos tabuleiros queimassem.
Desta vez foi - e muito bem: forno pré-aquecido e 180ºC, granola espalhada pelo papel vegetal, pôr no forno, 7 minutos e virar, mais 7 minutos e desligar o forno, mais 2 minutos e tirar.
Parecia mole quando retirei, mas quando arrefeceu ficou super boa e crocante.

Deixar arrefecer muito bem, colocar num recipiente bem fechado e voilá, cereais saudáveis, sem açucares refinados e super bons!

"Happiness is #homemade" e a minha #granola também 😍 #aveia #mel #canela #nozes #tryingnewthings #homemadegranola #oatmeal #honey #cinamon #nuts #loveit

Uma foto publicada por Raquel Carinha (@raquelcarinha) a Dez 20, 2015 às 6:14 PST