My super sweet kitchen #2

Como prometido no Instagram, hoje deixo aqui duas receitas super rápidas e fáceis de preparar.

A primeira foi mesmo em contra-relógio! Como já disse algumas vezes por aqui, eu não sou muito uma morning person: custa-me acordar, levantar, pensar... Basicamente custa-me tudo de manhã, menos na que preparei este prato! Precisava de um pós-treino rápido de fazer e comer e saiu isto.

Ingredientes
1/2 courgette média
1/2 alho francês
1 lata de cogumelos
1 lata de atum em água
Azeite
Temperos a gosto

Cortar a courgette em rodelas e retirar o centro (faço-o sempre que já tem sementes). Colocar um fio de azeite num tacho em lume médio e adicionar.
Cortar o alho francês em rodelas e juntar.
Temperar. Eu usei dois moinhos da Margão - o de vegetais e saladas e o de 5 bagas.
Juntar os cogumelos e deixar cozinhar até a courgette começar a ficar translucida e, se necessário, juntar um pouco de água (pouco mesmo!).
No fim, juntar o atum e envolver bem.

 

 

130/366 Pequeno-almoço, ginásio e este almoço rápido, óptimo e saudável - hoje consegui 💪 Receita 🔜 #mysupersweettwenty 😊 #mysupersweetchallenge #mysupersweethappythings #latergram #lunch #lowcarb #highprotein #postworkout #postworkoutmeal #healthyfood #eatclean #loveit

Uma foto publicada por Raquel Carinha (@raquelcarinha) a Mai 9, 2016 às 2:41 PDT

 

 

 

Tchanan: 10 minutos e um almoço bom e saudável na mesa! Não há desculpas para comer lasanhas congeladas

 

 

O segundo foi o jantar do mesmo dia. Este é ainda mais simples mas talvez menos saudável... A verdade é que sou viciada em massa e não há nada a fazer!

 

Ingredientes

Esparguete integral
1/2 Courgette
1/2 Alho francês
1 Cenoura

Azeite
1 cebola
1/2 alho
Polpa de tomate
Sal
Piri-piri

 

Espiralizar a courgette e a cenoura. Cortar o alho francês em rodelas.

Fazer um refogado com a cebola e o alho picados.
Adicionar polpa de tomate (usei cerca de 5 colheres de sopa). Deixar cozinhar uns minutos e adicionar água suficiente para cozer a massa.
Temperar com sal e piri-piri.
Quando ferver adicionar a massa e, quando voltar a ferver, os legumes.

 

131/366 Massa, massa, massa 😱 E mais uma receita super rápida para ir parar ao blog 😍🍝 #mysupersweetchallenge #mysupersweethappythings #mysupersweetkitchen #latergram #lunch #food #recipe #vegetarian #vegan #pasta #vegetables #spiralizer #healthyfood #pastalover #spaghetti #loveit

Uma foto publicada por Raquel Carinha (@raquelcarinha) a Mai 10, 2016 às 6:13 PDT

Tchanan parte dois: mais um prato rápido e fácil, que também pode servir de acompanhamento e que também safa aquele jantar em que vamos receber um amigo vegetariano e nunca temos ideias.