Mss Kitchen #18 | Cogumelos Recheados & Massa Gratinada

Vamos ver se este My Super Sweet Kitchen não me falha!

Não apontei a receita enquanto cozinhava e agora a única coisa que me vem à cabeça é o sabor e o cheiro - tão bons que já me estão a dar fome... agora os ingredientes é que ficaram meios perdidos, mas acho que chego lá.

Como fiz os dois pratos juntos Para compensar, hoje dou-vos duas receitas!

Ingredientes

Cogumelos recheados

Cogumelos portobello grandes (fiz um por pessoa, mas dois acho que era melhor)

Queijo ralado

1/4 de chouriço

Azeitonas pretas

1 dente de alho

Azeite

Sal e pimenta preta q.b.

Massa

Massa a gosto

Queijo ralado

Leite Gordo

Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

Retirar o interior dos cogumelos (com cuidado para não os partir nem abrir buracos) picar e reservar.

Picar finamente o chouriço, as azeitonas e o alho. Juntar ao interior dos cogumelos anteriormente picado, juntar queijo ralado e misturar tudo.

Pincelar os cogumelos com azeite, temperar com sal e pimenta, rechear com o preparado anterior e cobrir com mais queijo ralado.

Levar ao forno previamente aquecido até o queijo estar gratinado.

Num tacho, levar ao lume quantidades iguais de água e leite (para um pacote de massa usei cerca de 500ml de leite e 500ml de água). Temperar com sal e cozinhar normalmente.

Quando a massa estiver al dente desliga-se o lume, tempera-se com pimenta e junta-se queijo, mexendo até derreter.

Passar para um tabuleiro, colocar mais queijo por cima e levar ao forno até gratinar.

Que bomba!

Bem sei que isto é queijo e mais queijo por todo o lado, mas é tãooo bom - pelo menos para cheese lovers como eu ♥

Experimentem e partilhem no Instagram com #mysupersweetkitchen ;)

 
&