Mss Kitchen #19 | Viagem À Ásia Em 10 Minutos!

Esta não é uma receita asiática, mas é para lá que me remete este my super sweet kitchen!

O segredo?

Massa de arroz e molho de soja!

Estes são daqueles ingredientes que posso usar 1000 vezes sem enjoar e é raro não adorar um prato feito com eles.

Aliás, tenho uma receita bastante parecida aqui no blog - esta aqui de noodles com camarões - igualmente maravilhosa mas um nadinha mais demorada...

Ingredientes p/ 1 pessoa

Noodles (eu gosto destes fininhos de arroz, brancos quase transparentes)

1 cogumelo portobello

1 ovo

Azeite

Molho de soja

Preparação

Cozer os noodles conforme as instruções da embalagem (normalmente é só colocá-los em água a ferver poucos minutos, pelo que podem preparar outras coisas antes).

Lavar e cortar os cogumelos (eu cortei a meio e depois laminei-os).

Numa frigideira, aquecer um fio de azeite generoso e saltear os cogumelos.

Quando os cogumelos estiverem quase feitos, afastá-los à volta da frigideira, deixando um circulo livre no centro. Se necessário, acrescentar um pouco de azeite nesse espaço livre, juntar o ovo batido e mexer até cozinhar.

Quando o ovo estiver feito, junta-se com os cogumelos e tempera-se com molho de soja a gosto.

Por fim, juntam-se os noodles e coloca-se mais molho de soja.

10 minutos depois... um prato de babar!

Vá, pelo menos para mim que ADORO isto.

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